沙门氏菌抗血清在兔体内培育，包括O和H抗血清。Vi抗体为单克隆抗体，在小鼠腹腔液中生成并提取。根据试验目的，抗血清可单独或联合使用。抗血清供应规格为3 ml瓶装产品（以叠氮化钠作为防腐剂）。已通过吸附排除交叉反应。
当细菌培养物与直接针对细菌表面成分的特异性抗血清混合时，细胞之间将通过抗原-抗体键结合在一起而形成聚集（凝集）。通常裸眼可以观察到在悬液中的团块形成。通过将特异性抗血清与沙门氏菌培养物混合，可以确定O和H抗原。根据观察到的凝集结果并结合Kauffmann-White表1可确定细菌的血清型。